- 30min
- Vegetarisch
Zitronen-Tiramisu
Erfrischend und ohne Ei: Dieses einfache Zitronen-Tiramisu mit Mascarpone und frischem Zitronenabrieb gelingt schnell – ein Dessert, das Gäste begeistert.
- Zubereiten: 30min
- Auf dem Tisch in: 30min
1 Portion enthält:
Energie: 1863kJ / 445kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 34g, Eiweiss: 8g
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Zitronen-Tiramisu
Zutaten
6 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Form ca. 22x30 cm | |
| Mascarpone-Joghurt-Crème: | |
| 60 g | Zucker |
| 1 | Zitrone, abgeriebene Schale |
| 5 - 6 EL | Zitronensaft |
| 250 g | Schweizer Mascarpone |
| 360 g | Rahmjoghurt (griechische Art) oder Quark |
| 1,25 dl | Rahm |
| Tränkflüssigkeit: | |
| ½ - 1 | Zitrone, abgeriebene Schale |
| 1,5 dl | Zitronensaft |
| 3 EL | Limoncello, nach Belieben |
| Schichten: | |
| 1 | Zitrone, nach Belieben |
| 150 - 200 | Löffelbiskuits |
| Garnitur, nach Belieben: | |
| 1 | Zitrone, Zesten und Fruchtfleischstücke |
| Puderzucker | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Crème: Zucker, Zitronenschale/-saft und Mascarpone gut verrühren, Joghurt/Quark beimischen. Rahm steif schlagen, darunterziehen.
- Flüssigkeit: Zitronenschale/-saft und Limoncello mischen, in einen Teller geben.
- Schichten: Schale von der Zitrone wegschneiden, Haut von den Schnitzen entfernen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Hälfte der Löffelbiskuits in der Flüssigkeit kurz wenden, sofort in die Form legen, alle Zitronenstücke darauf verteilen. Die Hälfte der Crème darauf verteilen. Mit den restlichen Biskuits und der restlichen Crème gleich verfahren. Garnieren, sofort servieren oder kühl stellen bis zur Verwendung.
Haltbarkeit im Kühlschrank: zugedeckt 2-3 Tage.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.