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Trucs et astuces
Cupcakes
Comment utiliser une poche à douille avec un glaçage de type crème au beurre?
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de saison
Babka pomme cannelle
Préparation
30min
Temps total
2h50min
Veggie
Veggie
de saison
Gratin de gnocchi à l'ail des ours
Préparation
40min
Temps total
1h20min
Veggie
Veggie
de saison
Gâteau au beurre
Préparation
25min
Temps total
2h
Veggie
Veggie
de saison
Houmous
Préparation
10min
Temps total
10min
Veggie
Veggie
de saison
Gratin de côtes de bette et roulés de poulet au jambon cru
Préparation
20min
Temps total
40min
de saison
Tourte suédoise
Préparation
1h
Temps total
5h50min
Veggie
Veggie
À chaque situation son astuce
Peut-on préparer des cupcakes à l'avance et les congeler?
S'ils sont bien emballés, les cupcakes se conservent env. 2 mois au congélateur (sans garniture ni...
Comment abaisser de la pâte à sucre?
Abaisser la pâte à sucre (fondant) sur un peu de fécule ou de sucre glace pour qu'elle ne colle p...
Comment conserver la pâte à sucre pour qu'elle ne sèche pas?
Le fondant (pâte à sucre) se dessèche très rapidement. C'est pourquoi il faut toujours le conser...
Que faire si ma pâte à sucre est trop sèche?
Si la pâte à sucre est sèche, la plupart du temps, il suffit de la pétrir avec des mains chaudes...
Que faire si ma pâte à sucre est trop molle?
Si votre pâte à sucre (fondant) est trop molle, y incorporer un peu de sucre glace tamisé. Il fau...
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.
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